หลักคิดของโครงการเห็ดคุณภาพ

data-show-posts=”true”

หลักคิด การที่คนเราหลายคนกินเห็ด เพื่อสุขภาพ แต่ถ้าเห็ดที่กิน ไม่มีคุณภาพ ถามว่า จะเรียกว่ากินเห็ดเพื่อสุขภาพได้ป่ะ

 

p0

ลองนึกภาพตามนะครับว่า คุณขับรถผ่านร้านอาหาร ที่มีชื่อเสียงโด่งดังในเรื่องของ  ความอะหร่อยสักร้านนึง และก็แวะซื้ออาหารจานโปรดของคุณ

..จากนั้นทางร้านก็แพ็คอาหารใส่กล่องให้คุณอย่างเรียบร้อย

..พอกลับไปถึงบ้าน ก็มีคนเอากล่องอาหารกล่องนั้น เปิดฝากล่อง แล้วเอากล่องไปวางไว้บนกองขยะ ถ้านึกไม่ออกก็ลองดูภาพปลากอบ นะครับ..ฮ่า ๆ  แล้วถ้าเป็นเช่นนี้ ถามว่า คุณจะกล้ากินไหม หรือถ้ากล้ากิน ก็คงเคี้ยวไม่เต็มปากเต็มคำใช่เปล่า 

 

 

 

 

 

 

 

 

..เช่นเดียวกับการกินเห็ดครับ หลายคนซื้อมาจากตลาด (ตลาดไหนก็ได้ หรือแม้แต่ในห้าง) คนซื้อเห็นแค่ดอกเห็ดที่แพ็คหรือวางขาย แต่คนซื้อเห็นไหมครับว่า ดอกเห็ดดอกนั้น ดอกที่มันจะเข้าไปในปากแล้วลงไปในท้องคุณนะ มันมีที่มาที่ไปอย่างไร ส่วนคนปลูกเห็ดไม่ต้องถามหรอกเขารู้ดีครับ

..งั้นเรามาลองพิจารณาสิ่งต่อไปนี้กัน (ไม่ได้มีจุดประสงค์ที่จะลดความน่าเชื่อถือของใคร หรือใส่ร้ายใคร พูดกันจะ ๆ ตามความเป็นจริง)

ภาพนี้ จะเป็นสภาพของก้อนเห็ดที่สมบูรณ์สะอาด และให้ผลผลิตดอกเห็ดที่สวย 
or1  
   

ภาพนี้ให้สังเกตุพื้นของโรงเรือน จะต้องสะอาด ไม่หมักหมม แต่ที่เห็นจะเป็นพื้นดิน เพื่อให้ความชื้น แต่ไม่มีสิ่งปฏิกูลอื่น ๆ ปะปนอยู่

อันจะส่งผลให้เป็นที่สะสมของเชื้อโรคอื่น ๆ

 
or2  
   
ภาพนี้ให้สังเกตุก้อนเห็ด จะต้องสะอาด ไม่มีเชื้อราชนิดอื่นปนเปื้อน   
or3  
   
คราวนี้ก็มาดูกันว่า ก้อนเห็ดที่มีปัญหาหรือกำลังจะมีปัญหามันเป็นแบบไหน ซึ่งก้อนเห็ดเหล่านี้ถามว่า ถ้ายังเก็บไว้ สามารถให้ดอกเห็ดออกมาได้ไหม คำตอบคือ ยังออกดอกได้เกือบเป็นปกติครับ แต่อาจจะออกไม่สม่ำเสมอ หรือออกไม่เป็นพวงเหมือนก้อนดี ๆ เขา  
จากภาพตัวอย่าง จะเห็นว่าก้อนเริ่มจะมีปัญหา ที่คุณเห็นอยู่สาเหตุมาจากน้ำเข้าไปขังในก้อน ต้องรีบทำการรักษา โดยแยกออกจากโรงเรือน ไปรักษาที่โรงพยาบาล..ฮ่า ๆ  ไม่ต้องขนาดนั้นนะครับ แค่แยกออก ไปรักษานอกโรงเรือน พอหายดีก็เอากลับเข้ามา ถ้าไม่หายก็ปลดระวาง กำจัดทิ้งตามความเหมาะสมต่อไป
p4  
อย่างภาพข้างล่าง (อันนี้อยู่ในโรงเรือนเล็ก ซึ่งเอาไว้ใช้ทดลองตามความบ้าของคนปลูกเห็ด) ถามว่าเห็ดยังจะออกดอกไหม ขอยืนยัน ถ้าเหนื่อยอาจจะนอนยันว่า ยังออกดอกครับ ถ้าเก็บไปรวมกับเพื่อนมันแล้ว แยกไม่ได้ว่า เห็ดดอกไหนที่เก็บมาจากก้อนเห็ดที่มีปัญหา แต่จากภาพที่เห็น ดอกจะไม่สมบูรณ์ เลยออกมาเป็นสีขาว แล้วถามว่า คุณจะกล้ากินไหม ถ้าเห็ดออกจากก้อนเห็ดเหล่านี้ ..ส่วนตัวผม บอกว่า ไม่เอาด้วยหรอก ดังนั้น ก้อนเห็ดเหล่านี้ จะไม่รักษาครับ เข้าสู่กองรอกำจัดต่อไปตามความเหมาะสม  
p3  
เนี่ยจากภาพที่เห็นกล้ากินดอกเห็ดไหมครับ แล้วคุณที่เป็นผู้บริโภค คุณคิดว่าในฟาร์มปลูกเห็ดจะมีก้อนแบบนี้อยู่ในฟาร์มละกี่ก้อน นี่แค่เบาะ  ๆ ครับ ที่เห็นมาเน่ากว่านี้ แต่ไม่กล้าถ่ายรูปมา กลัวโดนเขาเตะเอา..แต่ก้อนนี้เป็นก้อนที่โรงเรือนเล็กของผมเอง ตามที่บอกเอาไว้ทดลองตามแนวความคิดบ้า ๆ บอ ๆ ของผมไปเรื่อย   
p2  
ภาพด้านล่าง คือกองที่รอกำจัดทิ้งตามความเหมาะสม ลองดูภาพเอาเองนะครับและ.. ถามว่าถ้าไม่ทิ้ง ยังปลูกต่อ เห็ดออกดอกไหม คำตอบ ออกครับ แต่จะไม่เต็มร้อยเปอร์เซ็นต์ แต่กล้ากินหรือ ไม่เอาด้วยหรอกครับ  
p1  
   
หมายเหตุ บทความนี้   
1. ไม่ได้มีเจตนาโจมตี วงการเห็ด หรือใส่ร้ายป้ายสี หรือสร้างความสะเทือนผลกระทบกับผู้ที่ทำฟาร์มเห็ดแต่ประการใด  
2. ทำบทความนี้ ตามแนวคิดของผมคือ จะกินเห็ดเพื่อสุขภาพที่ดี จะต้องกินเห็ดที่มีคุณภาพที่ดีด้วย  
   
   

เห็ด มีประโยชน์กับคนกิน(ดอกเห็ด) แต่มีโทษกับคนปลูกหรือเก็บเห็ด (สปอร์ของเห็ด)

..ดังนั้นเวลาเก็บเห็ดควรใช้ผ้าปิดปาก ปิดจมูกให้เรียบร้อย แต่ไม่ต้องปิดตานะ เพราะไม่ได้ตีหม้อ

 
   
   
   

Add comment


Security code
Refresh

Who Is

We have 99 guests and no members online

Login Form

Image Show

Image00001.pngImage00002.pngImage00003.pngImage00004.pngImage00005.pngImage00006.pngImage00007.pngImage00008.pngImage00009.pngImage00010.pngImage00011.pngImage00012.pngImage00013.pngImage00014.pngImage00015.pngImage00016.pngImage00017.pngImage00018.pngImage00019.pngImage00020.pngImage00021.pngImage00022.pngImage00023.pngImage00024.pngImage00025.pngImage00026.pngImage00027.pngImage00028.pngImage00029.pngImage00030.pngImage00031.pngImage00032.pngImage00033.pngImage00034.pngImage00035.pngImage00036.pngImage00037.png