น้ำพริกเห็ด

สวัสดีครับ 

วันนี้มานำเสนอเมนู "น้ำพริกเห็ด" 

paste

ส่วนผสมนะคร้าบ 

1. เห็ดภูฐาน (MP. Organic)

2. พริก หอมแดง กระเทียม ตะใคร้ ใบมะกรูด กุ้งแห้ง

3. เครื่องปรุง น้ำปลา มะนาว ซีอิ้วขาว น้ำตาล (น้ำปลาร้า)

 

 

วิธีทำ (เอาแบบลัด ๆ ไม่ต้องลวบ)

1. นำเห็ดไปล้างน้ำ แล้วต้มให้สุก ถ้านึ่งจะช้า ถ้าทอด นะมีน้ำมัน (ไขมันอุดตันในเส้นเลือด)

2. นำเห็ดที่ต้มสุกแล้วมาสับ ๆ  หรือหั่นเป็นชิ้น พอเหมาะ แล้วนำไปคั่วแห้ง ไม่ต้องใส่น้ำมัน อาศัยแค่น้ำในเห็ด คั่วพอแห้ง อย่าแห้งมาก

3. นำตะใคร้ ใบมะกรูดหั่นฝอย ไปคั่ว ถ้าใกล้จะเกรียม นำกุ้งแห้งลงไปคั่วรวม จากนั้นนำไปโขลกให้พอละเอียด 

4. นำหอมแดง กระเทียม พริกไปคั่ว จะคั่วรวมกันหรือแยกก็ได้ แล้วนำไปโขลก จะรวมหรือแยกก็ได้

5. แล้วนำที่คั่วและโขลกไว้ทั้งหลายมาคลุกเคล้าคลอเคลียเข้าด้วยกัน

6. เติมเครื่องปรุงตามรสที่ลิ้นคุณต้องการด้วย น้ำปลา มะนาว น้ำตาล ปลาร้า และอื่น ๆ ตามที่คุณอยากจะเติม

 paste1

 

paste2

paste3

 

paste4

paste5

paste6

paste7

paste8

 

Who Is

We have 107 guests and no members online

Login Form

Image Show

Image00001.pngImage00002.pngImage00003.pngImage00004.pngImage00005.pngImage00006.pngImage00007.pngImage00008.pngImage00009.pngImage00010.pngImage00011.pngImage00012.pngImage00013.pngImage00014.pngImage00015.pngImage00016.pngImage00017.pngImage00018.pngImage00019.pngImage00020.pngImage00021.pngImage00022.pngImage00023.pngImage00024.pngImage00025.pngImage00026.pngImage00027.pngImage00028.pngImage00029.pngImage00030.pngImage00031.pngImage00032.pngImage00033.pngImage00034.pngImage00035.pngImage00036.pngImage00037.png